맛을 해치지 않고도 음식을 신선하게 유지할 수 있는 시원한 방법을 채택해 보자. 이 기술은 진공 가스 주입이라고 알려져 있다.
진공가스 주입이란?
벌크백을 단단히 밀봉하고 내부의 모든 공기를 제거하는 것을 상상해 보세요. 공기가 제거되면 질소나 이산화탄소와 같은 특수 가스가 벌크백에 주입됩니다. 이러한 가스는 보호막 역할을 하여 박테리아와 곰팡이의 성장을 방지합니다.
이 방법이 효과적인 이유는 무엇입니까?
식품을 신선하게 보관: 이 방법을 사용하면 식품의 부패 속도가 느려져 유통기한이 연장됩니다.
맛과 색상 보존: 사용된 가스는 음식의 원래 색상과 풍미를 유지하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 붉은 고기는 색상을 유지하고 과일은 신선하고 생생하게 유지됩니다.
영양소 보존: 일부 가스는 비타민과 미네랄을 보존하는 데 도움이 됩니다.
매력적인 포장: 이 방법을 사용하여 포장된 식품은 미적으로 보기에 좋습니다.
어떤 식품을 진공 포장할 수 있나요?
사실상 모든 것을 진공 밀봉할 수 있습니다! 고기와 가금류부터 과일, 채소, 말린 과일, 심지어 미리 포장된 식품까지.
어떤 가스가 사용되나요?
질소:고기의 붉은 색을 보존하는 데 도움이 되는 불활성이고 맛이 없는 가스입니다.
이산화탄소:이 가스는 많은 박테리아의 성장을 막고 음식의 산성도를 증가시킵니다.
진공 장치란?
이 공정에는 벌크 백 포장에서 공기를 제거하고 필요한 가스를 주입할 수 있는 특수 장치가 필요합니다. 이러한 장치는 다양한 모델로 제공되며 각각 특정 작업에 적합합니다.
요약해서
산업용 진공 장비는 포장 기술에 혁명을 일으켜 제품 보호 기간을 늘리고 유통기한을 연장했습니다. 효율적벌크백 포장그리고 보관은 식품, 전자제품, 운송과 같은 다양한 산업에서 항상 필수적인 원칙이었습니다. 산업용 진공 포장기는 공기와 습기를 제거하여 박테리아와 곰팡이의 성장을 방지하여 식품과 같은 부패하기 쉬운 품목의 유통기한을 연장할 수 있습니다. 이 방법은 공기를 제거하여 식품의 신선도, 풍미, 질감을 유지하는 데 도움이 되므로 육류, 해산물, 야채와 같은 품목을 포장하는 데 이상적입니다.